大阪のイタリア料理と手打ちパスタとパンの教室 Piccolo Mondo

Piccolo Mondo(ピッコロモンド)はイタリア料理をはじめ、手打ちパスタやパン作りを楽しく学べるサロンです 。

Bread Class

*Pane Pane* 2種類のパンを作る楽しみ・・・ パン作りが初めての方も、レパートリーを増やしたい方もお気軽にいらしてください♪ こちらでご用意したサイドディッシュとともにご試食いただきます。 初心者の方向けコースやレパートリーを増やしたい方向けのコースがあります。

★各コース単発レッスン可能になりました。
  • 4名様コロナ対策で3名様までの少人数制、ご自分のペースでステップアップしていただけます。
  • 洗い物なしのシステムですので、パン作りやレシピのメモ書きなどに集中できます。
  • 焼きあがったパンとサイドディッシュ・ドリンク・プチデザートともにご試食タイム!
  • パンのお持ち帰りもあります。

*Basic Course(全6回/12種類)

*パン作りが初めての方or基礎から学びたい方対象です パン作りを楽しみながら基礎を身につけましょう♪
   
  • レッスン代:5,000円/4,500円(メンバー様)
お申し込み:Contactに必要事項をお書きの上送信してください。
 

1:プティパン&フロマージュ 2:くるみ・チョコスティック 3:ピタパン・シナモンロール 4:キャロット・ミルクティー 5:キャラメル・ハーブリュスティック 6:シークレット2種

 

*Variation Course (全6回/12種類)

*パン作りの経験がある方対象です。 パン作りの技術をワンランクアップ!色々な成形にもチャレンジしましょう♪
 
  • レッスン代:5,500円/5,000円(メンバー様)
お申し込み:Contactに必要事項をお書きの上送信してください。
 

1:パン・オ・レ&セーグル・オ・レザン 2:イングリッシュマフィン&クッキーブレッド 3:パンドプロバンス&ベーグル 4:パンドミー&ブリオッシュ 5:フーガス&ショコラ 6:カンパーニュ&クグロフ


*Italian Bread Course(全6回/12種類)

*Variation Course終了された方orパン作りの経験がある方対象です イタリアの粉を使って食事パンを作りましょう♪ 親しみがあるパン~郷土パンまで・・・Biga種についても学びます。
 
  • レッスン代:6,000円/5,500円(メンバー様)
お申し込み:Contactに必要事項をお書きの上送信してください。
 

1:ポモドーロ&バジリコ 2:フォカッチャ&ストレーゲ 3:ピアディーナ&グリッシーニ 4:インテグラーレ&カラザウ 5:ウーヴァ&チャバッタ 6:トレコローレ&ピッツァ

*Advance Course(全6回/12種類)

*Italian Bread終了された方対象です ハイレベルなパン作りにチャレンジ! パートフェルメンテ・ポーリッシュ・中種法など色々な仕込法で・・・ *Basic Courseからステップアップされた方には終了証をお渡し致します♪
 
  • レッスン代:6,2000円/5,700円(メンバー様)  
お申し込み:Contactに必要事項をお書きの上送信してください。
 

1:クッペ&ベーコンエピ 2:フィセル&フィグ 3:バゲット&オリーヴリュスティック 4:メッシュ&セーグルオノワレザン 5:クロワッサン&デニッシュ 6:パンドカンパーニュ&ヴァンルージュ


*Italian Bread CourseⅡ(全6回/12種類)

*Italian Bread Course or Advance Coursee終了された方対象です イタリアのパンをもっと知りたい!作りたい!! 日本であまり知られていないパンも焼きましょう♪
 
  • レッスン代:6,500円/6,000円(メンバー様)  
お申し込み:Contactに必要事項をお書きの上送信してください。
 

1:パンツェロッティ&フリセッレ 2:カルツォーネ&タラッリーニ 3:パルミジャニーニ&プリエーゼ 4:ゼッポリーネ&トスカーナ 5:シチリアーナ&じゃがいものフォカッチャ 6:ジラソーレ・リアナータ

*お持ちいただく物:エプロン・ハンドタオル・レッスン代(初回のみお振込みいただいています)お持ち帰り用のパンを入れる袋(小袋はご用意しています)